Stejle terrasser langs floden. Kontinentalt klima med kølige nætter. Kun 5% af Rhônes produktion, men de mest prestigefyldte vine.
Flade vidder med galets roulés (rullesten). Middelhavsklima med mistralvind. 95% af produktionen – solmodne, krydrede blends.
Nord: 12-14°C årligt
Syd: 14-16°C årligt
Sommer: Op til 35°C
Årligt: 500-700mm
Tørrest: Sommer
Syd: Meget tørt
Type: Kold nordenvind
Hastighed: Op til 100 km/t
Effekt: Tørrer druer
Timer/år: 2.700+
Syd: Middelhavsklima
Intensitet: Meget høj
Mistralen er den berømte kolde nordenvind, der blæser ned gennem Rhône-dalen. Selvom den kan være voldsom (op til 100 km/t), er den afgørende for vinkvaliteten: den tørrer druerne efter regn, reducerer sygdomstryk og koncentrerer smag. I sydlige Rhône har mange vinmarker vindbrydende cypresser, og de berømte galets roulés (store rullesten) absorberer varme om dagen og afgiver den om natten – perfekt for Grenache.
Stejle terrasser med forvitret granit. Giver Syrah elegance, mineralitet og imponerende lagringsevne. Karakteristisk for Côte-Rôtie og Hermitage.
Store rullesten fra istiden dækker jorden i Châteauneuf-du-Pape. Absorberer solvarme og afgiver den om natten. Ikonisk terroir.
Varieret jord i sydlige områder. Giver fyldigere, frugtigere vine. Udbredt i Côtes du Rhône Villages og Gigondas.
Nordlig stjerne
Peber, violer, mørke bær, røget kød. Elegant i nord, blødere i syd.
Sydlig konge
Rød frugt, krydderier, lavendel. Høj alkohol, blød tannin. Basis for GSM.
Strukturgiver
Vild, kødfuld, tanninrig. Tilføjer kompleksitet og lagringsevne til blends.
Aromatisk hvid
Abrikos, fersken, blomster. Fyldig og olieret. Enestående i Condrieu.
Den berømte appellation tillader hele 13 forskellige druesorter – en af de mest komplekse regler i Frankrig:
Côte-Rôtie trilogi
Hermitage mester
100% Grenache CDP
Alle 13 druer