Bordeaux er synonymt med finesse og elegance i vinverdenen. Beliggende i det sydvestlige Frankrig ved Atlanterhavet, har regionen produceret nogle af verdens mest eftertragtede vine i over 2.000 år. Med sin unikke kombination af terroir, klima og århundreder af vinmagerkunst, sætter Bordeaux standarden for premium rødvin verden over.
Sommer: 20-26°C
Vinter: 5-10°C
Vækstperiode: April-Oktober
Årligt: 850-950mm
Regndage: ~150/år
Tørrest: Juli-August
Retning: Vestlig (Atlanten)
Effekt: Moderat maritim
Fordel: Naturlig ventilation
Timer/år: ~2.000
Vækstperiode: 1.400+ timer
Klimatype: Oceanisk
Bordeaux's maritime klima, påvirket af Atlanterhavet og Golfstrømmen, skaber ideelle forhold for langsom modning af druerne. Den moderate temperatur og jævne nedbør giver vine med elegant balance mellem frugt, syre og tanniner. Floderne Gironde, Dordogne og Garonne fungerer som naturlige temperaturregulerende elementer, der beskytter vinstokke mod frost og ekstrem varme.
Karakteristisk for venstre bred (Médoc, Graves). Den grusholdige jord giver fremragende dræning og tvinger rødderne dybt ned.
Dominerende på højre bred (Saint-Émilion, Pomerol). Holder på fugtighed og giver fyldigere, blødere vine med tidlig drikkelighed.
Findes langs flodbredderne og i lavere områder. Giver lettere, mere aromatiske vine med finere struktur.
Bordeaux er kendt for sine blends – kunstneriske sammensætninger af forskellige druesorter der skaber komplekse, harmoniske vine.
Konge af venstre bred. Giver struktur, tanniner og lagringsevne.
Dominerer højre bred. Giver blødhed, frugt og tilgængelighed.
Elegant og aromatisk. Vigtig i Saint-Émilion og Pomerol.
Frisk og aromatisk. Basis for Bordeaux Blanc.
Hovedingrediens i søde Sauternes-vine. Modtagelig for ædel rådning.
Aromatisk drue der tilføjer duft og kompleksitet til blends.
Vest for Gironde
Domineret af Cabernet Sauvignon. Producerer strukturerede, tanninrige vine med stor lagringsevne.
Øst for Dordogne
Domineret af Merlot. Producerer blødere, frugtigere vine der ofte er tilgængelige tidligere.
Pauillac • 1. Grand Cru
Margaux • 1. Grand Cru
Pomerol • Ikonisk Merlot
Sauternes • Søde vine